春节前后，经常到菜市场买猪肉的大爷大妈能明显看到一个现象，猪肉价格逐渐从元旦开始逐渐降低，老百姓买猪肉的比20年前多了不少。这是为什么呢?
部分网站统计的数据表明，全国生猪平均价格累计跌幅将近两成，1月份最高点18.3块下跌到3月20日的每斤13.97;
与此同时，全国瘦肉型生猪均价下降到27~28元每公斤，只有三月份下降幅度就超过了5.5%。
但是跟2月后半月相比较，3月份开始全国猪肉价格下降幅度变慢了很多，单日降价幅度在0.2~0.3元每公斤。
春季需求旺季结束，部分养殖户对后市看涨的预期增加，因此大猪的存栏量开始增加。
猪肉价格下跌，导致养殖、屠宰工厂有很大的经营压力。根据数据网站监测数据显示，从2月初开始，国内重点企业屠宰毛利均值呈现下滑走势，进入3月份后，头均毛利由正转负。以对样本批发市场白条成交价格调研数据显示，平均成交价格多在31.0~32.5元每公斤，少数高价在33.0元每公斤以上;该地区养殖企业的生产成本也在成交价格附近波动。
A股市场上的养殖企业股价也会受到负面影响，中线投资价值因此降低。以牧原股份、正邦科技为代表的养殖股，近期走势也以震荡下行为主。其他肉类的替代性能降低，鸡肉价格也出现了进一步明显下跌。牛肉以及其他副食品价格有望跟随下降，从而有可能影响到年一季度的国内物价指数。
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