总理考察农贸市场过问猪肉价格
受“猪周期”下行，非洲猪瘟疫情冲击，
地方环保限养等因素叠加影响，
生猪和能繁母猪存栏出现，
今年猪肉价格大幅度上涨
最近猪价开始出现下滑，而且还是九连跌！
下面看看李克强总理
是怎么说的：
总理对话猪肉批发商：
肉价，得降！
现在的猪肉价格涨
你们知道吧
猪肉的价格涨
我们*府也是想尽办法保障供应
保持价格稳定
能够把不合理的价格降下来
怎么降呢？
咱们（肉类批发商）得共同努力
我们把你们的运输成本、流通成本
*府有关方面收的
给你们降下来
你们把这个利让给老百姓
让给普通群众行不行？
总理看肉价：双节前让大家都吃得上吃得起猪肉双节的时候是千家万户过新年
大多数人都要吃猪肉、包饺子、炸丸子
怎么能够让他们吃得起、吃得上
就靠你们（猪肉批发商）了
*府和你们一起努力
猪肉价每斤最高跌4元
前天上午，记者在汉阳王家湾附近的生鲜市场看到，几家猪肉摊前的顾客不多，案板上和吊钩上的肉条还有不少。“这几天便宜了几块钱，但是蛮多人还不晓得。”摊主郑师傅说，除了最好的梅条肉以外，其他类型的猪肉每斤的价钱基本上都降到了30元以内。记者逛了几家肉铺，发现瘦一些的五花肉每斤26元，肥一些的五花肉每斤25元，均比上周跌价了3元。而带皮的后腿肉、前夹肉都是26.9元一斤，就连里脊肉和排骨也分别降到了每斤28元和29元。
“上个星期买后腿肉是30元，现在降了3块多钱，还是蛮多了。”买肉的阮阿姨说，猪排骨也从33元一斤降到了29元，虽然还不算很便宜，但相比之前买3斤排骨，还是少花了十几块钱。
在汉阳七里庙的一家菜市场里，五花肉每斤26元，排骨每斤30元，后腿肉每斤27元，较上周便宜不少。摊主们说，买猪肉的人变少了，现在稍微有些降价，就希望能够薄利多销一些。
随后，记者又到武昌的青鱼嘴、汉口的西马路等地菜市场探访，也发现需求量最大的五花肉、后腿肉和排骨均出现了每斤2元到4元不等的降价，只是纯瘦肉、梅条肉等价格还比较坚挺。
多措施并举提升市场补给
来自农业农村部的数据显示，进入11月以来，全国生猪和猪肉的价格开始回落，16个省市的猪肉价格总指数已经连续两周环比下降。其中，猪肉批发环比下降4.4%。截至11月15日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为48.13元/公斤，比前一天又下降了0.9%，整体呈现下降趋势。商务部的监测也显示，截至11月17日，猪肉批发价格已跌至47.76元/公斤，比前一周下降了6.9%，跌幅正在加大。“农业部门在今年以来拿出的一系列激励养殖户恢复生猪生产的措施，在市场上得到反馈。”武汉现代农业教育中心畜牧专家介绍，此前猪肉高位运行的主要原因是生猪供应量减少，而这一状况正在发现积极的变化。
专家称，农业部门以养殖用地保障、猪肉运输纳入绿色通道，以及财*金融支持等方式帮助养殖户和养殖企业，目前养殖环节的补栏增养的积极性明显提升，逐步加大了市场上的生猪供应。
此外，国家近期开展了新一轮的冻猪肉上市，供应量的不断增长对于猪肉价格稳定也起到一定作用。由于前期猪肉价格较高，市场终端的消费欲望降低，在需求表现比较疲软的助推之下，猪肉价格出现了明显的下跌。
春节后或能恢复常态肉价
真金白银的*策激励，加上生猪市场价格持续走高，各养殖企业普遍看好生猪生产形势，生产信心逐步恢复，都预示着生猪产业和市场供应即将恢复常态。“这一轮的猪肉降价是在生猪产能提升，供应加大，而市场消费相对疲软的情况下形成的，未来可能还会有一个企稳的趋势。”农产品生鲜研究人士魏鑫介绍。“今年农历春节来得比较早，马上将进入过年前腌肉、灌肠，以及年饭餐饮市场的猪肉消费高峰，整个市场对生猪的需求也会上升，所以短期内猪肉价格下跌的幅度比较有限。不过，一个有利条件是，湖北与毗邻的湖南、江西都是生猪生产的大省，供应量和价格相对更有优势：“从中长期来看，生猪的供应肯定是回升的，猪肉价格在春节消费高峰过去之后，有可能逐步恢复到一个正常的状态。”
对此，武汉现代农业教育中心畜牧专家也提醒，生猪的补栏、养殖和出栏仍需一个过程，尽管目前猪肉价格开始回落，但总体来讲仍处于相对较高的价位。现在还不是生猪供应结构性增长的拐点，最重要的是需等待母猪存栏量，尤其是能繁母猪数量明显提升，才能实现生猪供应的大幅提升，所以猪肉价格恢复常态可能还需要一段时间。
尽管现在只是稍微降价，不过这也是个好趋势鸭，团团相信，今年年底我们一定能吃上，排骨藕汤、腊肠腊肉等等！本期编辑
王俊文
本期审核
张向飞、胡俊涛
本文来源楚天都市报、视频：抖音
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