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闻“肉”色变的群众多虑了。记者走访获悉，即使“壮族三月三”假期期间，金城江周边地区的猪肉价普遍低于20元/斤，最便宜的猪肉价格甚至低至15元/斤，老百姓感慨瞬间回到“任性吃肉”的幸福年代。
4月18日，记者走访南城百货超市、金城江农贸市场、大洋超市金龙湾店获悉，猪前后腿肉、猪脚、猪沙骨等价位均低于20元/斤；五花肉价位20元/斤左右；瘦肉、排骨价位为20元/斤到28元/斤不等；猪肉的边角料等价位甚至低至15元/斤；土猪肉价位依然保持“二字头”，但因土猪肉数量相对较少，目前市面生猪市场仍以批量饲养的杂猪为主。
“猪肉价从3月下旬开始回落，直至目前‘一字头’价位。”据上述超市、市场猪肉摊主介绍，现在每天的猪肉价会因生猪价格略有波动，但相比非洲猪瘟时期动辄30、40元的“土豪价”，价格“跳水”已经非常明显、便宜了很多。
“相比此前省着吃肉，目前的猪肉价还是可以承受的，可以放心吃。”“二师兄”身价回跌，让不少老百姓大呼便宜。
“猪肉降价是市场调节所致，‘一字头’或是今后很长一段时间的常态。”据市农业农村局相关负责人介绍，此番猪肉价格回落，一是因为每年春节后到“五一”前是传统的猪肉消费淡季，需求一直比较疲软；另一方面原因是大量的生猪陆续出栏并供应到市场当中，造成市场暂时性供过于求。
据介绍，之前非洲猪瘟发生后，河池生猪及能繁母猪存栏损失不少，致使市场供应量减少，生猪价格高涨。随着年下半年产能恢复，今年上半年产能进一步释放，一季度生猪出栏43.97万头，同比增长29.5%，生猪上市量明显恢复，市场供应充足，生猪价格也随之回落。
“目前屠宰场生猪尚有存量，市场供应处于供大于求状态。”河池市三和食品有限责任公司相关负责人说，目前该公司每天屠宰生猪头到头左右，主要供应金城江区及周边市场。但因为生猪价格回落，本地养殖户因养殖规模小，且处于观望“惜售”心态，目前该公司生猪货源主要来自区内的南宁、桂林、玉林等大规模养殖场。
该公司说法得到市农业农村局的验证。据介绍，今年一季度我市生猪出栏虽有增长，但市场猪肉自给率仅约25%，与往年全市市场肉猪屠宰需求量为约万头（不包含农村自宰自食），预计今年全市肉猪出栏万头，市场缺口约万头，全市市场猪肉供给率严重不足。
另外，我市生猪存在区域发展不平衡问题。目前，金城江、宜州、罗城、南丹、巴马、大化已有重点生猪龙头企业进驻投产，但环江、天峨、东兰、凤山、都安尚未有龙头企业进驻建设，仍以农村散养户、小规模养殖为主，猪苗供应均需从外市调入。
“‘猪周期’现象也会进一步影响我市的市场猪肉自给率的提升。”据市农业农村局相关负责人介绍，“猪周期”是指由于生猪供需不平衡引起的猪价周期性变动，因为市场供求关系影响生猪、猪肉价格变动，一旦陷入市场“猪周期”状态，生猪价格就会保持很长一段时间的常态，甚至价格明显下降，“一旦出现养殖微盈利或亏本，养殖户就会陷入养殖困境。”
“规模化养猪是破解‘猪周期’的有效途径。”该负责人说，为引导我市生猪养殖模式从农村散养为主逐渐向中小规模和大型标准化养殖转型，今年我市将继续采取“公司+基地”模式发展生猪规模养殖，力促重点建设项目落地投产，总投资亿元在建年出栏达万头以上养殖场54个，目前建成并已投产15个，现存栏生猪14.09万头（能繁母猪2.92万头），加快推进生猪稳定生产，有效保障市场猪肉供给、肉价稳定。
来源：河池日报社融媒体记者张锐锐通讯员龙威
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