小雪过后,腊味纷纷上场,小时候家里都是用柴火灶煮饭,下雪的冬天一家人围着炭火盆取暖,妈妈在饭锅蒸一碗腊肉香肠,饭快要好的时候,香肠的香味慢慢飘散开来,那种香味成为人生中温暖的记忆。
如今我也为人母,也想给我的宝宝一份记忆中的味道,但他必须是卫生健康还要味道好的,于是就有了“狸桥金鹏”黑猪肉香肠,其实好味道的秘方就是好的原材料(农村散养一年的黑猪),制作中只用了简单的盐和酒,经风干后完全是食物原本的香味。
又是一年秋去冬来,朋友们念念不忘的美味“狸桥金鹏”香肠又要和大家见面啦!
▼原料
▼切小块
▼拌料
食物也是有灵性的,手工制作和机器批量生产出来的口感就是不一样。
▼腌制一会,让它入味
▼灌制
▼晾晒
▼美味出炉
▼狸桥香肠、狸桥粉丝等各种腊味我家都有哦~
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