有一种味道是“外婆的味道”“妈妈的味道”，现如今，外婆还在，妈妈还在，但令人垂涎欲滴的香糯土猪肉的味道已经难觅。我们时常怀念那份儿时的味道，那份味道便是一份浓浓的乡愁。现在，我们还能买到、吃到香糯土猪肉么？小弥在这里郑重地告诉你：能！那就是地处咱们弥渡县牛街彝族乡团结村委会大山深处的玉柱农业发展有限公司养殖的“原生态”土猪肉！
这里的猪是这样养出来的！
玉柱公司成立之初，主要发展以核桃种植为主的经果业，后来，借助县乡金融、扶贫、畜牧等部门的*策资金扶持，才开始发展有机猪养殖。公司目前自建了标准化养殖场，占地余亩，圈舍总面积达多平方米，生猪存栏多头，种猪70多头，形成种养殖一体化生态循环发展的综合性企业。
为追求纯正的有机猪肉品质，公司严格坚持按照《禽畜有机养殖标准》进行有机养殖，可谓下足了功夫！看看他们都做了哪些？
看点
01
品种改良
采用杜洛克和本地母猪杂交繁殖。
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02
传统饲养
喂的是玉米、米糠等，喂的都是传统的。
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03
圈放结合
工作人员每天中午12点半左右把猪赶出猪舍，下午6点左右又把猪赶回猪舍，主要目的就是让猪增加运动量，让脂肪沉淀，造就土猪肉质感。
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04
环境优美
饲养基地位于山坡地，绿树和青草爬满山坡，这样的养殖环境，如今已难得一见。
弥渡玉柱农业发展有限公司（玉柱生态庄园）鸟瞰图
吃了这里的猪肉都说好！
这里的猪肉可不是普通的猪肉，这里养的猪现已成功通过有机产品认证，成为弥渡首家通过畜禽养殖有机认证的企业。
玉柱公司养殖的土猪肉，品质地道，让不少消费者找到了那久违的感觉！
弥城居民谢美龄是公司专卖店的常客，谢美龄说：“从去年的八月十五到现在一直都是在这里买肉吃，肉质好，一吃就能吃出和别处买的肉味道不一样！”
弥城居民田仕芬对土猪肉这样评价：“他家的猪肉肉质比外面卖的要好，吃着口感也比外面的好，价钱么感觉贵点，但主要图个吃着放心。”
玉柱农业生态产品专卖店店长郑万涛告诉笔者：“这个店从开业以来，最开始的时候每天杀一头，从春节以后到现在每天杀两头，但还是供不应求，还是不够卖。”
玉柱农业生态产品专卖店除售卖生态鲜猪肉外，还销售土鸡、土鸡蛋、优质火腿，所有产品均产于玉柱公司的牛街团结生产基地。
公司在发展，群众在受益！
谈起玉柱公司的成立，董事长潘谷林说：“我们家乡的自然条件那么好，好的东西那么多，特别是土猪和土鸡，如果能把它做成一个产业的话，能和乡亲们一起脱贫致富，那该多好！”这就是潘谷林创办玉柱公司公司的初心，很朴素，也很有胆识！
而更难能可贵的是，在牛街彝族乡大山深处，玉柱公司立足本土谋发展，发展不忘乡亲，就地吸纳贫困户就业，助力家乡脱贫攻坚。“我们夫妻俩可以在家门口一起打工，既可以照顾家，又有不错的收入，对于我们一家人来说，这份工作太合适太好了！”牛街乡团结村委会苍蒲塘村建档立卡贫困户李正太高兴地说。前几年，李正太也和其他村里人一样，走出大山到城里打工，但是却没能攒下钱来，不仅未给家庭带来更多经济收入，还长时间饱尝离家之苦。前不久，李正太结束外出打工生活，与妻子李学香一起开始到养殖场打工，两人每个月工资合计在0元左右。
据潘谷林介绍：“目前，我这里总的工人有15个，平均工资在元左右，一年总的要付着50多万元的工资，贫困户有八九户，有两户是夫妻工，有3个村委会和5户贫困户在公司入了股。能为家乡父老乡亲脱贫致富做点实事，也算是一份心意。”
玉柱农业生态产品专卖店