猪价（仅供参考）
-03-03
地区
省份
猪价
重量
涨跌
华东
上海
14.8-15.3
kg
涨
山东
14.0-15.0
kg
涨
安徽
14.4-15.3
kg
涨
浙江
15.6-15.8
kg
涨
江苏
14.4-15.5
kg
涨
福建
15.2-16.0
kg
涨
华中
江西
14.7-15.8
kg
涨
湖北
14.5-15.3
kg
涨
河南
14.3-15.0
kg
涨
湖南
15.0-15.9
kg
涨
华南
广东
15.6-16.4
kg
涨
广西
15.6-16.3
kg
涨
海南
16.2-16.7
kg
涨
华北
北京
14.4-14.6
kg
涨
天津
14.4-14.6
kg
涨
山西
14.5-14.9
kg
涨
河北
14.3-14.7
kg
涨
东北
黑龙江
13.6-14.3
kg
涨
吉林
14.2-14.6
kg
涨
辽宁
14.2-14.8
kg
涨
西北
陕西
14.0-14.8
kg
涨
甘肃
13.5-14.5
kg
涨
西南
重庆
15.0-15.8
kg
涨
四川
15.4-15.9
kg
涨
云南
14.9-15.7
kg
涨
贵州
14.6-16.4
kg
涨
导读：进入春节假期后，受猪肉消费盛极而衰，生猪价格大幅回落支撑，肉价呈现明显回落的行情，前不久，在笔者的家乡，本地农村集市猪肉价格降至18~19元一斤，不过，据肉贩描述“那是小猪的肉，大猪的肉价要20元一斤！”不过，即便肉价降至20元一斤，相比春节前25元/斤左右，仍有明显的回落！但是，进入2月底后，随着生猪价格的反弹，肉价也呈现触底上涨的行情！
据官方消息了解，3月1日，全国农产品批发市场，猪肉批发均价39.08元/公斤，肉价相比上周五微弱上涨了0.1%。不过，相比元月下旬47.64元/公斤，肉价降幅达到了8.56元/公斤！
然而，肉价明显回落，并非支撑此轮猪价反弹的因素，受春节后普通消费者肉制品需求乏力，饮食趋向于清淡的生鲜蔬菜类，虽然，肉价明显回落，但是，多地猪肉价格仍维持在22~28元/斤左右，肉价高居不下，普通消费者抵触情绪仍在，猪肉消费并非支撑此轮猪价上涨的源动力！
据猪价系统显示，截止到3月2日，全国外三元生猪均价维持在29.34元/公斤，猪价大部上涨，相比前一日涨幅达到了0.95元/公斤！
整体来看，进入3月后，猪价明显呈现上涨的行情，涨幅进一步增加，如今，猪价连涨5天，相比之前27.47元/公斤，猪价涨幅达到了1.87元/公斤！猪价触发上涨，市场抢猪大戏上演，据业内人士分析，支撑此轮猪价上涨，并非肉价回落，猪肉消费提振，原因很简单，那就是“市场缺猪了”！
其一、进入元月后，生猪出栏加剧，在南北多地猪场疫病影响下，养殖户清栏节奏加快，市场亚健康生猪大幅出栏，不少中低提振生猪集中上市，市场存栏结构明显变化，较低提振生猪生猪存栏下降6~6.6%左右！如今，进入3月初，生猪持续出栏后，待出栏标猪明显不足，支撑了猪价大幅上涨！
其二、养殖端出栏情绪不高！进入3月初，受此前生猪大幅出栏支撑，养殖端看涨情绪增强，月初集团化猪企出栏计划不多，不少低价区养殖户供给逐步偏紧，存栏生猪惜售情绪增强，支撑了猪价大幅上涨！
因此，基于市场缺猪，屠企采购难度大幅增加，市场抢猪大戏上演，多地屠企陆续提价，猪价呈现大幅上涨的行情！预计短期内，猪价横盘走强的态势，仍将进一步显现！
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