我县5部门执法人员凌晨出击，一商户“染黑”白猪肉被抓现行。猪肉商户李某称往白猪肉皮上涂抹的黑色粉末是火炭粉，执法人员已将猪肉取样送检。
详细报道执法人员查获正被批发商户进行“变身”的白猪肉，暂扣克黑色粉末
执法人员在现场做笔录，让违规商户李某签字
8月9日，记者从澄迈县食品药品监督管理局获悉，该局当天凌晨联合澄迈县食安办、工商局、畜牧畜医局、城管局等部门对《法制时报》曝光的白猪肉“变身”黑猪肉情况进行突击检查，查获一头正被批发商户进行“变身”的白猪肉，并已取样送检。
8月9日凌晨3点，在澄迈县金江镇利民食品厂内的猪肉批发点，执法人员发现一名批发商户正在一头白猪的皮上涂抹黑色粉末并用水冲洗准备用火喷烤，使小块猪皮的毛孔变黑。据该批发户李某自述，其使用的黑色粉末是火炭粉。
李某称，平时他们就是将这些木炭粉涂抹在白猪猪皮上面，连同猪皮上猪毛经过明火喷枪的燎烧，白猪就成了黑猪。
据李某透露，自己从事生猪批发这个行业刚有半年左右，平时生意不是很好。给白猪“上色”的做法也是效仿别人的。
李某说,“我看到别人都在使用这样的方法，我才这么做的，我刚干这个行业不长时间，没有什么经验，如果别人不这么做我哪能学会啊。”
8月9日凌晨，澄迈县食药监局局长邱积权接受记者采访时表示，接到法制时报记者举报后，澄迈县*府以及各职能部门对此事高度重视，多部门联合在凌晨3点对利民食品厂进行突击检查，现场将正在给白猪“上色”的李某抓了个现行。
澄迈县食药监局执法人员对现场做了笔录、拍照，暂扣克黑色粉末，同时抽取该猪肉并送检。执法人员表示，目前事件将做进一步的调查，属于有*有害食品将严处，属于误导或欺骗消费者将移交工商局处理。
“由于澄迈县检测设备不足，取样猪肉要送往海口进行检测，送检的黑色粉末具体是什么成分，染色猪肉食用是否对人体有害，待检测结果出来后向媒体公布。”澄迈食药监部门一名陈姓执法人员说。
目前，具体情况正在做进一步的调查。
（来源：法制时报）
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