熬猪油别只会傻傻加盐了，加点它，猪油才会又香又白，还没有腥味
现在很多人在买油的时候都会选择植物油，毕竟现在提倡这种植物油，而且很多人也认为这样的植物油吃起来是非常有益健康的，但是我们也都知道，对于这样的植物油来说，它炒出来的菜其实是没有猪油炒出来的，菜好吃的，虽然说这样的猪油现在是不提倡吃的，可是偶尔还会有人自己在家里面熬着一些猪油，那么他们在做菜的时候就会多少添加一点，其实这样的一点点就能够让我们的菜吃起来，味道更香，当然多少吃一点猪油对于我们的健康也是有好处的，但是很多人在熬猪油的时候却发现自己熬出来的猪油吃起来不够美味，看起来也不够白，其实我们在熬猪油的时候，别再只会傻傻的加严了，而是要加点它，那么我们熬出来的猪油才会又香又白，还没有腥味。
对于现在的猪油来说，其实有的人还是非常喜欢吃的，但是他们却会适可而止，毕竟我们都知道猪油吃太多确实是不利于健康的，可是少量的吃一些确实对身体有好处的，所以说有的人就会自己在家里面熬制猪油，那么在熬制猪油的时候就需要一些小技巧了，不然的话我们熬出来的猪油，真的是吃起来不够美味的。那么很多人在熬制猪油的时候，就只会在猪油里面加入一些生姜，因为生姜是可以去除猪肉的腥味的。那么除了加入生姜之外也会加入一些食盐，因为加入食盐之后，猪油可以保存的时间更久一些，却时加入生姜和食盐是非常有必要的，但是却不能够去加入生姜和食盐，因为如果只加入这两种东西的话，那么我们熬出来的猪油吃起来就不会特别的香，看起来也不会特别的白。那么我们今天就是要来为大家介绍一下，在熬制猪油的时候应该要加点哪一种调味品，才能够让猪油吃起来又白又香。
首先我们就是要买一些猪板油，我们都知道这样的猪油都是由猪板油熬制出来的，当我们把猪板油买回来之后要把它切成块状，然后用盐搓洗一下，再用水冲洗干净，当我们把它给冲洗干净之后，是需要把它给晾干的，然后要在锅里面加入足够的冷水，接下来就要把我们晾干的猪板油和生姜片一起下锅开始加热了，那么我们在加热的时候其实是需要加入一点东西的，当我们把这个猪版油加热到冒气的时候，就需要加入两小勺的白糖，然后开大火继续加热到水沸腾。
那么当我们看到水沸腾之后就可以转成中小火了，对于这样的一个中小火来说是为了能够保持温度的，如果温度太高的话，可能就会让我们熬制出来的猪油看起来*颜色的不太好看，那么我们在熬制的时候要慢慢的一边熬制，一边搅拌，就是为了能够避免这样的猪油糊底，而且也是能够让里面的水分挥发的。这个时候你就会发现，其实这个猪板油里面的油脂会慢慢的渗透出来，等到最后的时候你就会发现水分已经不太多了，那么这个时候就可以转小火，一直慢慢的熬，知道这样的一种水分全部都消散，并且只留下猪板油和油渣为止。
那么之所以加入白糖，就是因为白糖能够降低油的沸点，这样的话油温不会特别的高，所以熬出来的猪油就会又白又香，吃起来还有很好的一种鲜美味道，就是因为这样的白糖也有很好的提鲜作用，所以说我们在熬制猪油的时候是需要加入两小勺的白糖的。