我国是一个养猪大国,但我国养的猪并不是我们中国的品种,而是从国外引进的。去年,我国就引进了第一批丹麦种猪,这一批猪还是乘坐飞机过来的,就在四川成都双流国际机场降落。
看到这里相信有人会问我国的猪为什么不能自己传宗接代,而是要从国外引进呢?今天这篇文章就带你了解引进外国猪种的原因。
一、洋猪霸占的中国市场
我们一日三餐几乎与猪肉离不开,可能我们会不怎么留意平时吃的是什么品种的猪。你可能一直以为是我们中国的品种,其实并不然。我们市场上销售的百分之九十八都是洋猪肉,而真正属于中国品种的是一种叫中华土猪的品种
我国是人口大国,同时也是最大的养猪国。追溯到我国养猪的最开始,那应该是九千年前了。那时候人类还过着部落的群居生活,当时就已经开始有养猪的行为。
如今我国的养殖猪方面已经拥有非常大的规模,一年产猪量就能达到万吨。即使去年有猪瘟发生,我国的产猪量依旧排在全球的首位。
我国养猪的规模很大,但这并不代表我们就很会养猪。其实我国在养猪这件事上还是落后其他国家,养猪的重点不是在养,而是在于品种的培育。品种的培育涉及多个生物学科,我国每年需要大量的粮食,但目前我们在养猪上还是比较依赖其他的国家。因此我们每年需要向国外引进一万头猪来延续我们的养猪大业。
而且这个数据一直都是只增不减,有人肯定就会对此有疑问。每个国家都有其擅长的领域,就比如我国的杂交水稻是全国第一,但在养猪上我国还是需要再加把劲。
二、中华土猪
我国也曾经想过将中华土猪培育成优秀的品种,但实际研究起来并没有那么简单。中华土猪其实是一个大类,其中包括黑土猪、金华猪等。而我国进口的洋猪主要是美国、英国和丹麦三个国家。
洋猪和中华土猪的区别还是挺大的,首先是外在肤色。我们脑海中猪大多都是粉嫩的肤色,没错这就是洋猪的肤色,而中华土猪是带有一块一块的黑色斑纹。
其次是猪的生长周期,洋猪的生长周期一般是半个月左右,而我国的中华土猪要长达一年。我们大多数人在买猪肉时会买瘦肉,但我国的中华土猪的瘦肉只占全身的35%。后面这两个主要原因促使养殖户更加偏向于养洋猪。
如此看来似乎养中华土猪不是一个赚钱的买卖,的确是这样子。一只中华土猪需要养很长一段时间,产肉量少,还需要喂养许多的饲料才能长肉。
三、面临灭绝的中华土猪
没想到,我国中华土猪的数量越来越少,甚至已经快到达灭绝的地步。为了保护本土品种的中华土猪,我国为保护成华猪建立了成华猪保护区,专门指派专家研究育种的工作。除此之外还有25个品种处于灭绝的境地。
被大家忽视的中华土猪,一些品种在中国已经仅剩几只了,如果再不引起注意就真的失去本土的猪种了。外国发现我们在猪的培育上还缺乏专业的技术,在对我们出口的猪种上也专门进行了挑选。目的就是垄断中国的猪肉市场,倘若我们的养猪行业一直没有取得成绩,我们的猪肉市场将会一直被牵制。
四、迎来突破的中华土猪
其实我国意识到这一问题后,也出台了一系列*策保护,建立了80个土猪保种区。经过几年共同的努力下,我国一些濒临灭绝的品种已经得到了繁殖。
中华土猪的品种想要延续下去,单单靠人为地保护是不够的。目前只有让市场接纳中华土猪,但这又谈何容易,洋猪市场的地位还是没有那么轻易就能改变。不过如今的中国已不比以前了,我国许多民族企业已经开始进*养猪的市场,他们将会为我国的养猪市场注入新的力量。
目前已经取得了一些成效,首先是成华猪的新品种已经把生命周期缩减了三分之一,但这并没有影响它的口感。自从投入市场,收获了许多消费者的喜爱。中华土猪市场的走势逐渐看到光明,养殖户们也对中华土猪越来越有信心。
总结:
我国作为一个养猪大国,在养猪方面我们是有足够的经验。历史给我们的经验教训,我们一直深记于心,唯有掌握真正的技术才能实现养猪自由。这也是我国保护中华土猪的目的,虽然我们在育种方面的经验不足国外,但我们也一直在根据自身的缺点在不断改进。
我国是一个团结大国,相信在各方力量的帮助下,不久将来我国将会成为一个养自家猪的养猪大国。作为一名平凡的普通人,我们也要实时了解中华土猪的情况,试着改变对它的看法。