导读：猪蹄不要红烧了，教你懒人做法，不炒糖色不放油，软烂入味不油腻
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后，已经好久没吃肉了，今天上午去超市花了40元买了两个猪蹄，给大家分享个简单好吃的懒人做法，不用炒糖色，全程也不加水不放油，往电饭锅里一扔，两个步骤就能搞定，这样焖出来的猪蹄软烂入味而且还不油腻，没炒糖色颜色也很漂亮，上桌几分钟就吃光了，家人们都说好，来看看具体是怎么做的吧！
做法；
1，准备好两个猪蹄买的时候表面比较干净让店家给剁成小块，如果猪蹄表面有猪毛回来放在燃气灶上烤一烤，用刀刮一刮剁成小块。
2，剁好的猪蹄冷水下锅，加入葱段，姜片，料酒去腥。大火烧开后撇去浮沫再煮5分钟。
3，焯好水的猪蹄捞出用流水清洗一遍，洗去表面残留的浮沫。清洗干净放入大碗中，加入三勺生抽，一勺老抽，一勺*豆酱，一勺料酒，下手充分抓拌均匀腌制20分钟入味。
4，准备好一个洋葱切成小块放在电饭煲里，把腌制好的猪蹄倒入锅中，再加入姜蒜片，2个八角，3片香叶，几片山楂，一把冰糖，几个干辣椒。
5，准备好半碗泡了一个小时的花生米清洗干净倒入锅中，再倒入一罐啤酒盖上盖子选择煮饭模式焖一个半小时。
6，时间到开盖满屋飘香，出锅后再撒上一点葱花增香，这样用啤酒焖出来的猪蹄有着去腥增香的作用，猪蹄Q弹软烂入味，不用炒糖色颜色也很漂亮诱人，全程没有放一滴油，吃起来一点也不会感到油腻。
今天就给大家分享到这，喜欢猪蹄这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，只需两步，一个电饭煲就搞定，出锅比红烧猪蹄还好吃。