来源：央视财经
动物内脏富含胆固醇，是否不宜食用？其实，胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。动物内脏富含维生素A、铁等微量元素，适当补充有益健康。今天，我们就来做一道小炒猪肝！猪肝滑炒成熟，小料爆炒出香味，放入猪肝，倒入碗汁儿，2分钟，一道菜！
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