猪蹄
原料：猪肘子、冰糖、水、油。
做法步骤：
第1步、把买回来的肘子清洗好，然后下水煮十分钟。然后打出来。
第2步、锅里放入油，加入冰糖。翻炒。
第3步、冰糖炒到这样，起泡泡就好了。
第4步、然后下入猪蹄，两炒煎到。暗红色。
第5步、然后下入水。焖一会。
第6步、水开，上色就好了。打出来。
第7步、这个过程就是叫上色。我后来煲汤忘记拍下来。
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