猪肉这样做才最好吃，一口气吃了10个，越嚼越香，大口吃才过瘾！小伙伴们大家好呀，你们平时喜欢用猪肉来做一些什么样的菜肴呢？欢迎大家在评论区留言，和小编一起切磋厨艺呀。今天我们要来学习的菜肴呢，是一道非常鲜香的菜，那就是“香菇肉丸”！不知道大家喜不喜欢吃肉丸子呢？小编最喜欢吃肉丸子了，小小的一颗，全部都是肉，一口下去，肉质的鲜美和香菇的清香结合在一起，还有一些浓厚的汤汁在嘴里回味，越嚼越香，好吃到根本停不下来啊。接下来，我们就来一起学习这一道香菇肉丸的做法吧！
香菇肉丸
By君子恩
配料：
香菇10个、肉克、姜30克、蒜25克、生抽5克、生粉3克、玉米油适量、精盐适量、葱适量
烹饪步骤：
1.生姜和大蒜切小丁
2.用适量开水浸泡，一会儿取汁用
3.小葱切碎
4.肉切小剁碎
5.生抽生粉姜蒜水葱花适量盐一起放进肉内
6.肉和调料拌均匀后，腌制着生抽生粉姜蒜水葱花适量盐一起放进肉内
7.开始洗香菇，洗干净，挤干水分后，去把
8.去把后的香菇像一个个小碗
9.香菇内外侧刷上薄薄的玉米油，抹上适量盐，不要太多了
10.烤盘内铺锡纸，处理好的香菇挨个摆入烤盘，烤箱度预热
11.用勺子把肉馅儿放到香菇内
12.上下火度烘烤20分钟
烹饪小贴士：
1、肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两圆混合上席，更有成双、有余的吉兆。
2、肉丸原本是宁德蕉城人民在过年时候必吃的一种食物，地位相当于北方的饺子。后来由于改革开放的春风，就像饺子馆遍地都是一样，肉丸摊子也是大街小巷处处可见。随着外出务工和外出学习等人口流动量的逐年加大，由于宁德蕉城没有什么其它的特色小吃，因此肉丸成了人们思念家乡的一种方式。因为这种芋头肉丸子只有在宁德蕉城才有，而且摊子数量还在逐年减少，因此人们特别怀念它们。不管是男女老少都比较喜欢。
大家喜欢吃香菇肉丸吗？
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