猪肉这么做，鲜香入味好吃极了，做法超简单，一看就会，超级下饭
周末不知道吃什么的围过来，教你20块钱搞定一顿豪华午餐，别怪你米饭又蒸少了，超级好吃，又省事，主要还是味正。很多人都不愿意在家里做红烧肉，说第一太麻烦，而且自己又做不好，都做不出饭店里的味道，所以干脆想吃了就下馆子。实际上所有肉中，红烧肉和鸡肉都是学厨入门菜，都是非常简单的，只要掌握几个点，就没有做不好的肉。今天给大家推荐的一个款下饭菜，红烧肉炖土豆，肉的软香，再加上土豆的面面的口感，合在一起真是一道美味，最最重要的是，土豆把猪肉中的多余油分吸收，让五花肉没有那么油腻，很清爽可口，又让土豆多了一点浓浓肉味，一道菜真是能满足一家人的需求。而且按照我的办法来做，即使你是厨房小白也能轻松完成，没有一点难度，反正我儿子自己吃了差不多一小碗，真是太香了。
猪肉（红烧肉再买的时候，就不能选太瘦了，一定要红白肉相间的，做出来口感才会非常好吃）、土豆、小葱、姜、冰糖
第一步：买回来的五花肉，我这么一大块17块钱，反正三口人没有吃完。凉水下入整块的五花肉，放点姜片，倒点料酒，煮出血沫，捞出清洗干净。
第二步：然后把焯过水的五花肉，切成小块。然后再重新起一个油锅，放少许的食用油，然后抓一把冰糖，炒至全部融化并变成香油色。白糖也可以，我个人比较喜欢用冰糖。
第三步：然后这个时候可以下入红烧肉，翻炒至所有猪肉变色，均匀的沾上糖浆以后，下入几片姜片，再倒入少许的料酒。
第四步：一勺生抽，一勺老抽翻炒个2分钟左右，就可以加水了，半碗清水倒入锅中，水跟肉的位置一样高就可以了，甚至可以多一些，毕竟一会还要放土豆，土豆还是比较能吸水的。
第五步：猪肉必须要放大料，才能非常的出味道。几粒八角，桂皮，香叶，花椒盖上锅盖炖20分钟。
第六步：土豆提前去皮，切成滚刀块，这个时候就可以下锅了，然后加少许的食用盐，其他的调料都不用放了。炖至土豆熟了以后，就可以大火收汁关火了，出锅前撒上葱花，不要太漂亮的一道下饭菜，就做好了。
超级好吃，你一定会觉得今天家里的米怎么蒸少了，因为真是太下饭了，，红烧肉也做得晶莹剔透的，这道菜随便做，一点也不输大厨。
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