猪肝，富含中含有丰富的“锌”元素，能促进骨格的生长发育，补肝，养血，明目，血虚，多吃猪肝对人体有好处。宵夜的时候来一盘爆炒猪肝，再来上一杯啤酒，一整天的疲劳都感觉瞬间消散了。那爆炒猪肝的具体做法是怎样的呢？今天就跟大家分享一下，快来学学吧
1、猪肝买回来后用清水泡半小时左右，然后洗净切片沥干，准备一个红椒，两个青椒
用白醋、料酒、淀粉将猪肝腌制15分钟
2、准备蒜末、姜丝、红椒与青椒切块
3、锅内油热至八成时，下入姜丝与蒜末爆香
随即下猪肝迅速翻炒
加少许生抽与盐调味
随后倒入青红椒一起翻炒1分钟，放鸡精调味起锅即可
好了，今天就分享到这了，如果你有不同的见解或更好的方法，欢迎评论下方留言分享讨论哦