虽说黑猪比起白猪来说，味道更好、营养更丰富，黑猪的养殖前景也比较好，但是，仍有很多人在面对散养黑猪时有疑惑，如散养黑猪会不会有臭味？因为，在他们的养猪经历里，尤其是圈养白猪的时候，特别容易出现难闻的味道，让人不愿靠近。那么，散养黑猪会有臭味吗？我们接下来就一起来看看。
散养黑猪会有臭味？答案是否定的。
因为黑猪是散养的，即将黑猪转移到原生态、没污染、自然环境优美的野外山林中，让其以野生植物的果、叶、茎为主要饲料，喝生态水——山林河水，自由活动，或追逐或晒太阳，尤其是晒太阳，由于太阳光是由红橙*绿蓝靛紫等可见光波以及紫外线、红外线等不可见光波组成的，而太阳光源中的短波紫外线对微生物的破坏力很强，当该波段的紫外线照射细菌体后，细胞的核蛋白和脱氧核糖核酸（DNA）强烈地吸收该波段的能量，它们之间的链被打开断裂，从而使细菌死亡。
而且在散养黑猪过程中，每隔2-3天，养殖基地的工作人员就会清除养殖场上的猪粪和剩余的牧草，每隔25-30天，他们要对养殖场进行消*杀菌处理，所以，散养黑猪的时间虽长达10个月以上，但散养黑猪的体质比较好，从来都不需要打针、吃药，也不会有异味出现。
不像白猪是在规模化饲养模式下、空间小又特别拥挤的生存环境中生长的，白猪吃的是单一且添加剂成分多的食材，白猪的运动量也小，再加上封闭的环境，空气不流通，以及有些养猪户的错误养殖方法（有些养猪户在养殖白猪的时候，不经常打扫、消*猪舍），所以白猪出现难闻味道是正常现象。
而且，值得注意的是，京安年在散养黑猪的时候，猪倌们还专门播放一些猪猪爱听的音乐，来让它们听着音乐自由活动，让它们在自由轻松愉快的环境氛围下自由生长，故而，散养出来的黑猪肉肉色鲜红、大理石花纹明显且分布均匀，肌内脂肪含量7.56％左右，肉嫩多汁，吃起来醇香可口，肉质远优于市场上其他猪肉；而且黑猪肉在水煮时无异腥味，汤汁清亮，烹饪时猪肉基本不沾锅。
以上就是关于“散养黑猪会有臭味吗”的解答，希望大家能够了解，然后在散养黑猪时注意，才能养出味道营养兼备的黑猪。