猪是哺乳类家畜，头大、鼻长、眼小、耳大、脚短、身肥，大约在年前由野猪驯化而成，是动物类脂肪和蛋白质的主要来源之一。
从历史文献中就有关于猪肉的记载，在北宋时期，食用猪肉的只是贫穷的老百姓，相比于猪而言，古代的王公贵族最喜欢吃的还是羊肉、牛肉。
但社会发展至今，猪肉已经成为家家户户所喜爱的肉类食物，猪肉价格低廉，味道鲜美，烹饪方式多种多样，无论怎么做，都能勾起人们的食欲。
正所谓猪肉浑身都是宝，猪身上其实有很多部位都是不能吃的，长期食用甚至会给人体带来很多危害，诱发病变也不是没有可能。
猪身上的6个部位，医生建议少吃，不知有你爱吃的吗？
①、猪肝
猪肝是指猪的肝脏，肝脏是动物体内储存养料和解*的重要器官，含有极高的营养物质，是理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等多种作用，可用于治疗血虚萎*、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症状。
猪肝是猪体内最大的*物中转站解*器官，各种有*的代谢产物会聚集在猪肝中，如果没有处理干净，会对身体产生伤害。
此外，在猪肝中含有高含量的胆固醇，尽量控制好摄入量，否则会引起高血脂症状。
②、猪肺
猪肺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、灰分、维生素A、硫胺素、核*素、尼克酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等多种营养成分，而且蛋白质含量高，具有补虚损的功效，特别适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
但猪肺是猪身体内的空气净化站，生活环境很糟糕，所吸入的空气并没有任何的保障，所以在猪肺中含有过多的*素，为了健康考虑，尽量少吃猪肺。
③、猪脖子
猪脖子与人的脖子有很大的相似性，富含多个淋巴结，淋巴结具有解*等多种功效，在猪脖子里面含有大量的细菌、病*，若是过多的食用，会对甲状腺，肝脏造成伤害，而且猪脖子并没有任何的营养价值，食用请慎重。
④、猪肾
猪肾就是我们常说的猪腰子，在猪肾中含有过多的胆固醇，若是长期食用会引起血管的动脉粥样硬化，容易引发心血管疾病。
⑤、猪皮
人们认为QQ弹弹的猪皮有美容养颜的功效，所以深受人们的喜爱，但事实并非如此，在猪皮中不仅没有过多的胶原蛋白，相反存在极高的热量。
据统计在每克猪皮就存在大卡，相当于成年男性一天中热量的需求，经常使用猪皮会导致体内胆固醇以及甘油三酯含量的升高，不仅诱发肥胖，更不利于对于心脑血管疾病的稳定性。
⑥、猪大肠
猪大肠也是人们所喜爱的猪内脏之一，猪大肠的价格很高，是餐桌上的一道“珍品菜”。
可是长期是用猪大肠，对身体并没有任何的好处，猪大肠主要运输体内代谢的粪便，在运输过程中会存在多个细菌以及对人体有害的成分，而且有害细菌在大肠内壁上时很难消灭干净，在食用之后有害细菌会进入体内增加肠胃的消化负担，引起肠胃疾病。
温馨提示：猪肉的肉质可以分为4级
特级肉质是里脊肉；
一级猪肉通脊肉；
二级猪肉前腿肉、五花肉；
三级猪肉前肘肉、后肘肉、奶脯肉；
大家可以根据肉类的价格，以及制作的方式选择适合自己的。