引言
对于中国人来说，吃才是生活中的乐趣所在。想要过得好，给老百姓吃得好才是重点。猪肉作为一种传统肉类，自然是我国餐桌上常见的美食之一，而对于猪肉的市场价格则是人们经常关心的重点，尤其对于家里有老人的家庭来说，更是天天要听老人念一念猪肉价格的涨幅。
猪肉价格的上涨有很多方面的原因，我们也不能单单将其作为一种食材来看待，因为它的价格影响的不光是消费者，无论是养猪的人还是销售商，对于猪肉的价格都很敏感，也会有相应的利益损失，而最近猪肉市场价格又有变化，还是有很多事情需要考虑的。猪肉市场又有变化？肉价或重回“6字头”，还有“2件事”得知道！
谈到猪肉，我们就不得不说一下相关的市场了，猪肉的营养价值非常高，在所有的血肉类食物中它蛋白质含量是最低的，但是脂肪含量最高，这也造成它的口感更好，也更受到大家的喜爱。
瘦猪的蛋白质分量更高，而肥肉脂肪含量更高，而虽然烹饪加工后猪肉的脂肪含量降低，但是却能够为人体提供更多的能量。猪肉中还含有人体必备的脂肪酸，这也更让猪肉成为我们餐桌上的首选。
根据相关数据我们很容易看出，我国的猪肉产量和消费都在世界上排名第一，在所有的肉类食物中，我国的猪肉消费量能够占到4成左右。而从国内产量来看，猪肉的产量也是所有肉类中的最高。
我们喜欢猪肉并非是一朝一夕的事情，从古到今人们对于猪肉的依赖性都非常高，是其他的肉类很难替代的，而对根据相关部门统计，年中猪肉消耗量最多的国家还是中国，每个人的猪肉食用量也在全球排行前列，相比于其他肉类，猪肉是我国消费中的绝对主流，甚至超过其他的肉类十几倍之多。
正是因为猪肉地位如此重要，所以猪肉的价格对于我国的物价来说也是举足轻重，有研究表明，猪肉的上下波动对于通货膨胀影响极大，而随着居民生活水平不断提高，肉类的食用量其实是在不断下跌的，但是细看我们的消费变化，猪肉地位却依旧没有被撼动，就足以看出我国人对于猪肉的热爱。
前段时间因为一场猪瘟猪肉的价格暴跌，很多养猪场在出现猪瘟情况的时候不得不将猪就地掩埋，而到了去年年末，猪肉价格逐渐稳定，但是有些地区的猪肉的价格却低得出奇，甚至比菜价还低。
我们通常所说的6字开头的猪肉是指猪出栏的价格，而市场上卖的将会比这个价格高很多，因为要包含手工费和其他成本，这些都是要算到消费者头上的。相对于普通食品，国家对于猪肉的管控更是其他食品无法比拟的。
去年有一段时间猪肉价格曾经涨到三四十元一斤，那个时候市场上就出现了国家提供的储蓄肉，这就是国家对于市场的调控政策。
时间到了今年，猪肉价格不断下降，最低的一次是一斤4块钱，这个价格也是近年来猪肉价格的最低点，现在猪肉价格再次反弹，再一次上了6，但是我们需要考虑的是，目前猪肉价格有什么我们需要注意的呢？
我们需要知道的是，猪肉出现低价是国家调控的结果，如今猪肉上升也是国家采取的手段，那么国家为什么要管这些事情呢？是因为如果国家不动手，那么很多商人就会趁机囤货，让猪肉价格出现更大波动。
比如在市场大量需求的时候，很多销售商会把猪肉价格调高，这对于猪肉价格其实有很大的影响，也会影响养殖者的利益，因为他们也是能看到猪肉上涨趋势的，这样他们就会为了寻求更高的价格会把猪圈养起来不想售卖，等到价格上升的时候再去卖这是国家所不想看到的，这对于国家调控来说并不是一件好事。
在国家强有力的调控之下，如果养殖者持续囤肉就会失去市场。
结语
其实通过目前的情况来看，如果想要猪肉价格回归正常，那么不光需要国家采用相关的手段进行调控，养殖户也要自觉，不要过度囤猪导致自己的市场流失，以后的猪肉自然也卖不出去了。猪肉价格如今已经触底反弹，但是还是没有恢复往年的价格，所以我们也可以猜测未来猪肉价格还会持续上升，如果家里没有囤积猪肉的人可以尝试多购入一些了。
今日话题：猪肉市场又有变化？肉价或重回“6字头”，还有“2件事”得知道！