有人说，
只有红烧肉的红烧肉，
太单调了。
那花吃姐姐今天就来放新招，
做一道中外合璧的创意菜。
灵感源于两道都很厉害的家常菜。
中菜就是我国大名鼎鼎的红烧肉，
西菜则是很著名的罗宋汤，
这种源于乌克兰的浓菜汤，
酸酸甜甜一直很受欢迎。
一碗红烧肉，
两大碗米饭，妥妥的；
那么，一碗酸中带甜、
肥而不腻的罗宋红烧肉呢？
不好说~
五花肉......g
番茄......2只
土豆......2只
卷心菜......半只
香叶......3片
八角......1个
生姜......4片
小洋葱......适量
料酒......适量
冰糖......适量
把所有喜欢的食材一锅炖，
是最过瘾的吃法之一。
五花肉洗净切块，
番茄切块，
土豆切块（泡水里），
卷心菜手撕成片，
小洋葱剥皮，切掉两头，
如果你用的是大洋葱也切块。
五花肉冷水下锅煮开，
捞出冲洗净浮沫，沥干。
热锅，倒少许油，
放入碎冰糖，
用小火慢慢炒化。
炒的过程中，
锅铲要不停翻动冰糖，
让它受热均匀。
锅里开始冒白烟的时候，
放入五花肉，
转大火快速翻炒至均匀沾上糖色。
下洋葱、生姜、八角和香叶翻炒片刻，
沿锅边淋入适量料酒，
加老抽、生抽翻炒均匀，
（也可以就用红烧酱油）
加开水没过肉面。
大火烧开后，
转小火慢炖约40分钟。
此时的原味红烧肉已肉香四溢，
先把口水咽回去，
后戏还在后头呢。
放土豆块，炖10分钟。
再放番茄块，炖10分钟。
再放卷心菜，炖10分钟。
如果你喜欢吃爽脆的卷心菜，
那小煮片刻就OK了。
然后酌情加盐，调味。
炖这么久还有汁儿吗？
有番茄君在，怕啥！
当然前提得是，
你买到高出汁率的水灵番茄，
硬邦邦的假番茄，也是拿它没办法。
当然，选用一只锁水性好的炖锅，
也挺重要的。
瞅瞅，有番茄君作伴的红烧肉，
就是这么香艳！
香、糯、酸、甜，
比原味红烧肉的口感，
更上好几层楼哦~
罗宋汤为啥叫罗宋汤呢？
此处应该有一个动人的传说，
然而，简单粗暴的解释，
就是从英文Russian音译过来哈。
如果你的胃太传统，
受不了太香艳的刺激，
下面这些组合，
接受起来应该比较容易。
茭白红烧肉、油豆腐红烧肉、
豆腐干红烧肉、千张红烧肉、
面筋红烧肉、干豆角红烧肉、
梅干菜红烧肉、土豆红烧肉、
玉米红烧肉、板栗红烧肉、
墨鱼红烧肉、鲍鱼红烧肉、
鸡蛋红烧肉、笋干红烧肉、
香菇红烧肉、红薯红烧肉、
茄子红烧肉、花菜红烧肉......
应该还有我没想到的更精彩组合，
大家一起来玩接龙吧！
然后也顺便告诉花吃姐姐，
下一道你最想吃到的肉菜，
是什么？
长按